Gyeran mari

1. Commencez par préparer les légumes : coupez la carotte, le poivron et les oignons verts en petits morceaux. Cela permet aux légumes de se mélanger parfaitement avec le mélange d'œufs et de donner une belle texture à chaque bouchée.

2. Battez les œufs dans un bol, ajoutez le lait (si vous le souhaitez pour un résultat plus léger) et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Assurez-vous que tout est bien mélangé.

3. Ajoutez les légumes coupés dans le mélange d'œufs, en veillant à ce qu'ils soient répartis uniformément. Cela crée une omelette colorée qui se marie parfaitement avec la saveur douce des œufs.

4. Chauffez un peu d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Dès que la poêle est bien chaude, versez une fine couche du mélange d'œufs et inclinez la poêle pour que le mélange recouvre bien le fond.

5. Laissez cuire l'omelette jusqu'à ce que le dessous soit ferme, mais que le dessus soit encore un peu liquide. Roulez délicatement l'omelette d'un côté à l'autre avec une spatule.

6. Faites glisser l'omelette roulée sur le bord de la poêle et versez une nouvelle fine couche du mélange d'œufs dans la poêle. Laissez cuire à nouveau jusqu'à ce que l'omelette soit à peine prise, puis roulez la première roulée sur le dessus. Répétez jusqu'à ce que vous ayez une belle omelette roulée épaisse.

7. Retirez l'omelette de la poêle et laissez-la refroidir légèrement. Coupez-la en d'épaisseur et servez le gyeran mari comme accompagnement savoureux!