Coriandre

La poudre de coriandre est obtenue en séchant les graines et les feuilles de la plante de coriandre et en les broyant en une poudre fine. La coriandre est largement utilisée dans la cuisine asiatique. Fraîche comme garniture (on l'aime ou on la déteste), mais aussi sous forme de poudre de coriandre, elle est souvent utilisée dans diverses préparations.