Furikake

Le furikake est un mélange d'épices japonais que l'on utilise généralement comme garniture sur du riz, des légumes ou du poisson, par exemple. Le Furikake est généralement un mélange de poisson séché (flocons de bonite), de flocons d'algues et d'autres assaisonnements tels que des graines de sésame, du sel ou, par exemple, des flocons de wasabi. Il est également délicieux en tant que garniture pour les Ramen.