Graine de Moutarde

Les graines de moutarde sont souvent utilisées dans la cuisine asiatique comme assaisonnement dans les marinades et les sauces. Les graines dégagent une saveur épicée et piquante, c'est pourquoi on en fait de la moutarde. Les graines de moutarde moulues entrent souvent dans la composition de mélanges d'épices indiens tels que le Garam Masala.