Pâte de Crevettes Et de Poisson

La pâte de crevettes, également connue sous le nom de Trassie, est un ingrédient particulier de la cuisine asiatique. Lorsque vous sentez cette pâte séchée et fermentée, vous n'avez probablement pas forcément envie de la manger. Dès que vous l'incorporerez dans un plat comme le Rendang, par exemple, vous serez étonné par la saveur que cette pâte de crevettes donne à votre plat ! Nous disposons de Trassie sous forme solide, mais aussi sous forme de poudre. C'est un arôme unique, qu'il faut d'abord apprendre à connaître !