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Riz Gluant
Le riz gluant est un type particulier de riz, principalement utilisé dans les préparations sucrées telles que les desserts. Les grains ont l'air presque polis et sont d'un blanc plus brillant que le riz normal. Ils contiennent donc un taux d'amidon très élevé, ce qui leur permet de bien se tenir ensemble.
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