Ngoc Lien Aubergines ingelegd 365 g

Vietnamese aubergines zien er heel anders uit dan de paarse groente die wij kennen. De Vietnamese variant is namelijk wit van kleur en heeft ook een andere, rondere vorm. Deze ingelegde Vietnamese aubergines worden vaak gegeten als onderdeel van een grotere maaltijd, met bijvoorbeeld gekookt vlees. Vaak wordt het dan ook geserveerd met een dipsaus van knoflook en chilisaus.