Miso Ramen avec Poulet

Ramen au miso avec poulet, pak choi et œufs

Japonais

20 min

Ces délicieuses ramen au miso, fortes et savoureuses, peuvent être mises sur la table en un rien de temps et constituent un repas rassasiant et nourrissant, même les jours où vous n'avez pas l'envie ou le temps de vous mettre aux fourneaux.

Ingrédients

1 pak choi

2 œufs

1 litre d'eau

2 blancs de poulet

oignon de printemps et poivron rouge pour la garniture

Méthode de préparation pour Miso Ramen avec Poulet

Porter 1 litre d'eau à ébullition et ajouter la pâte de bouillon miso. Pour une saveur optimale, conservez 1 volume de pâte miso pour 10 volumes d'eau. Vous préférez un goût un peu plus doux ? Ajoutez alors un peu plus d'eau.
Laissez ce bouillon bouillir brièvement et, pendant ce temps, faites cuire les nouilles ramen. Ajoutez le pak choi aux nouilles et laissez cuire pendant les 2 dernières minutes.
Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et le couper en fines tranches.
Pocher un œuf ou obtenir un œuf à la coque pour servir.
Mettre les nouilles dans un bol fin et ajouter le bouillon. Déposer le pak choi, le poulet et l'œuf sur les nouilles et garnir d'oignon de printemps et de poivron rouge.