Mélange 5 Épices

La poudre de 5 épices chinoises est un mélange d'épices populaire dans la cuisine chinoise et consiste généralement en un mélange de ces cinq épices : anis, coriandre, cumin, anis étoilé et fenugrec. La poudre est utilisée pour parfumer les plats et est particulièrement appréciée dans les plats sichuanais, connus pour leur saveur épicée distinctive.