Citronnelle

La citronnelle (ou Sereh) est une épice couramment consommée dans la cuisine indonésienne. Son goût frais, semblable à celui des agrumes, ajoute une délicieuse saveur d'agrumes à un plat. Il s'agit donc d'une épice populaire dans les currys, les soupes, les ragoûts et les marinades.