Categorie

Tauge

Taugé is waarschijnlijk een van de bekendste groenten waar je aan denkt als het over Aziatische groenten gaat. Taugé ontstaat door het laten kiemen van sojabonen (mungbonen). In deze categorie vind je een aantal varianten Taugé.
Bekijk alle tauge

Alle Tauge

4 producten gevonden in Tauge
€2 15
€1 45

Wat is tauge?

Tauge, ook wel bekend als taugé of sojascheuten, is een kleine groente die wordt gekweekt uit mungbonen. Het is een knapperige, smakelijke en voedzame toevoeging aan veel populaire Aziatische gerechten. Tauge heeft een verfijnde smaak die lijkt op peultjes of lichte erwten, maar met een unieke textuur.

Deze groente is rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, waardoor het een uitstekende keuze is voor diegenen die een gezonde levensstijl nastreven. Tauge is vooral populair in de Chinese keuken, waar het wordt gebruikt in roerbakgerechten, soepen, salades en in loempia's.

Bij het koken van tauge kan de knapperigheid behouden blijven door het kort te blancheren of kort te wokken. Het wordt vaak toegevoegd aan andere groenten of vleesgerechten en kan ook worden gebruikt als een topping voor noedels of rijstgerechten.

Met zijn heerlijke smaak, voedingswaarde en veelzijdigheid is tauge een fantastische keuze voor culinaire liefhebbers die op zoek zijn naar iets unieks en smakelijks om aan hun gerechten toe te voegen.

Ingrediënten van Tauge

Tauge, ook bekend als taugé, is een heerlijke en voedzame toevoeging aan verschillende gerechten. Deze knapperige groente, afkomstig van de mungboon, zit boordevol vitamines en mineralen. Tauge is vooral bekend om zijn hoge gehalte aan vitamine C, dat essentieel is voor een gezond immuunsysteem en het behoud van een stralende huid. Daarnaast bevat tauge ook vitamine K, B-vitaminen en foliumzuur, die helpen bij het behouden van sterke botten en het bevorderen van een gezonde bloedsomloop. Met zijn lage caloriegehalte en hoge vezelgehalte, is tauge ook een uitstekende keuze voor diegenen die hun gewicht willen beheersen of willen bijdragen aan een gezond spijsverteringssysteem. Probeer tauge vandaag nog en geniet van de vele voordelen die het te bieden heeft!

Bereiding van Tauge

Tauge, ook wel bekend als taugé, is een heerlijke en knapperige groente die veel gebruikt wordt in de Aziatische keuken. Het is een ontkiemde mungboon die een lichte, nootachtige smaak heeft. Om tauge te bereiden, begin je met het spoelen van de ongekookte tauge onder koud water. Vervolgens laat je het even uitlekken en dep je het droog met een keukenpapier. Tauge kan rauw gegeten worden, maar het kan ook kort worden gekookt of geroerbakt voor een zachtere textuur. Voeg tauge toe aan je favoriete roerbakgerechten, soepen of salades voor extra knapperigheid en voedingswaarde. Geniet van deze veelzijdige groente!