Furikake

Furikake is een Japanse kruidenmix diie je meestal als een topping gebruikt op bijvoorbeeld rijst, groente of vis. Furikake is meestal een mengsel van gedroogde vis (bonito flakes), zeewier vlokjes en andere smaakmakers zoals sesamzaadjes, zout of bijvoorbeeld wasabivlokken. Het is ook heerlijk als topping bij Ramen.